Một trong những căn bệnh phổ biến trong đời sống hiện đại ngày nay chính là gan nhiễm mỡ. Căn bệnh này khiến cho sức khỏe của người bệnh bị tổn hại nghiêm trọng. Theo Hiệp hội Tiêu hóa Mỹ, gan nhiễm mỡ có thể được điều trị bằng cách cách luyện tập thể dục đều đặn và có chế độ ăn uống phù hợp để đạt được cân nặng hợp lý. Bài viết sau sẽ cung cấp cho bạn những loại thực phẩm tốt nhất dành cho căn bệnh này!
Sự tích tụ chất mỡ trong gan xuất hiện là do các chất dinh dưỡng không được cơ thể xử lý đúng cách, do tế bào bị hư hại. Cung cấp cho cơ thể nhiều chất chống Oxy hóa có thể giúp tránh khỏi tình trạng này. Trong những loại thực phẩm phổ biến như tỏi, trà xanh, cà phê, quả mọng, trái cây, rau… có chứa rất nhiều chất chống Oxy hóa. Chúng sẽ giúp bạn thêm khỏe mạnh và phòng ngừa tình trạng gan nhiễm mỡ.
Tỏi
Tỏi là gia vị được nhiều bà mẹ yêu thích và thường xuyên sử dụng trong các món ăn hàng ngày. Trong tỏi có chất allicin mang đến rất nhiều ích lợi cho cơ thể, một trong những ích lợi đó là giúp kiểm soát hàm lượng cholesterol trong máu. Từ đó nó sẽ giúp ngăn chặn tác hại của cholesterol với cơ thể.
Tạp chí về khoa học Advanced Biomedical Research từng đưa ra một bài báo năm 2016, nói rằng ăn bột tỏi có thể giúp giảm lượng mỡ cơ thể với người bệnh gan nhiễm mỡ, đồng thời cũng giúp giảm trọng lượng cơ thể.
Axit béo omega-3
Các nhà khoa học đã có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn nhiều axit béo omega 3 sẽ giúp tình trạng gan nhiễm mỡ của bạn được cải thiện. Điều này bao gồm cả việc cải thiện hàm lượng cholesterol lipoprotein trong cơ thể.
Những nguồn thực phẩm có thể bổ sung nhiều axit béo omega 3 nhất trong cơ thể bao gồm quả bơ, các loại hạt, dầu ô liu, cá hồi, cá mòi…
Cà phê
Đối với những người bị gan nhiễm mỡ thì việc uống cà phê có thể mang lại những lợi ích vô cùng tuyệt vời. Năm 2019, các nhà khoa học đã đưa ra một số nghiên cứu cho thấy rằng uống cà phê có thể giúp giảm tổn thương gan. Một số nghiên cứu trên chuột cũng cho thấy: cho chuột dùng cà phê sẽ giảm lượng chất béo tích tụ trong gan xuống.
Tuy nhiên, cà phê là một chất kích thích nên bạn chỉ nên uống nó với lượng vừa phải, nếu uống quá nhiều cũng có thể làm ảnh hưởng tới cơ thể.
Bông cải xanh
Đối với người bệnh gan nhiễm mỡ thì ăn nhiều rau xanh rất có ích. Các nhà khoa học khuyên bạn nên bổ sung bông cải xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày. Khi ăn bông cải xanh một thời gian dài, sẽ giảm sự tích tụ chất béo trong gan xuống.
Ngoài ra trong các loại rau ăn hàng ngày, bao gồm cả bông cải xanh có chứa nhiều chất xơ. Chất xơ sẽ giúp giảm mỡ trong máu, tăng cường tiêu hóa và giúp bạn thêm khỏe mạnh.
Trà xanh
Trong trà xanh có một số chất chống Oxy hóa khác nhau, chẳng hạn như catechin. Bổ sung những chất chống Oxy hóa đó vào cơ thể sẽ giúp giảm triệu chứng gan nhiễm mỡ.
Quả óc chó
Tình trạng gan nhiễm mỡ có thể được cải thiện nhờ việc bổ sung các loại hạt mỗi ngày, đặc biệt là quả óc chó.
Đậu nành
Rất nhiều đánh giá trên các tạp chí về dinh dưỡng và y khoa cho thấy sử dụng đậu nành thường xuyên có thể giúp giảm sự tích tụ chất béo có trong gan. Cụ thể nếu bị mắc bệnh béo phì, trong 4 tuần nếu bạn ăn 60g protein đậu nành thì đã có thể giảm xuống 20% hàm lượng mỡ gan.
Điều này là do trong đậu nành có chứa một loại chất chống Oxy hóa tên là isoflavone. Chất này sẽ giúp giảm chất béo trong cơ thể và cải thiện độ nhạy Insulin.
Vitamin D
Tình trạng gan nhiễm mỡ có thể trở nên trầm trọng nếu bạn bị thiếu hụt vitamin D. Vì thế bạn nên cung cấp vitamin D cho cơ thể bằng cách uống sữa ít béo và phơi nắng mỗi ngày.
Chế độ trên áp dụng cho cả những bệnh nhân đang bị gan nhiễm mỡ, và những người chưa mắc bệnh nhưng có nhu cầu phòng ngừa bệnh. Bạn cũng đừng quên tập thể dục mỗi ngày để hỗ trợ điều trị căn bệnh này!